Abuela Sara
Libro de Recetas Ancestrales
Desde Putaendo, la abuela Sara es una guardiana del patrimonio gastronómico, compartiendo recetas ancestrales que inspiran.
Don Tito
Un proveedor clave del Valle Costa, especialista en aceitunas, aceite de oliva y tuna.
Su compromiso con la tradición asegura productos de primera calidad.
Doña Victoria
Nos introduce al arte de la captura sostenible de conejos, un proceso que respeta tanto el entorno como el equilibrio natural.
Las trampas se colocan al anochecer y se revisan por la mañana, asegurando un enfoque cuidadoso. Ella nos proporciona los conejos, resaltando su compromiso con prácticas responsables y de calidad.
Don Ismael
En Putaendo, Don Ismael es uno de los pocos que aún cultivan tabaco. Con dedicación y saberes heredados, cuida cada hoja como un reflejo de la tierra y la historia del valle. Un verdadero guardián de esta tradición ancestral.
Piscicultura Los Andes
Ubicada en Aconcagua Montaña, la piscicultura Río Blanco nos proporciona truchas frescas de excelente calidad.
En nuestras visitas, exploramos el proceso completo, desde la crianza de los peces hasta su selección en el lugar, garantizando frescura y cuidado en cada etapa.
Vinos Herrera Alvarado
En 99 trabajamos con Vinos Herrera Alvarado porque comparten nuestra visión de autenticidad y respeto por los procesos naturales.
Sus vinos reflejan el alma del Valle de Aconcagua, con cada botella contando una historia única y viva, llena de matices y emociones.
Ellos nos inspiran a valorar lo imperfecto y lo diverso, conectando con lo esencial de la tierra y las personas.
En cada sorbo, encontramos una invitación a reflexionar, disfrutar y celebrar la belleza de lo natural, tal como lo hacemos en nuestra cocina.
Jorge y Daniela – Vinos La Joda
Crean vinos naturales y sostenibles desde 2016.
Con mínima intervención y un enfoque en la viticultura consciente, cada botella refleja el ritmo de la naturaleza y su pasión por lo auténtico.
Vinos libres, felices y llenos de buena energía para disfrutar con los sentidos.
Ricardo - La Ruca
La Ruca es un restaurante tradicional en Putaendo, conocido por sus carnes a la brasa y parrillas. Destaca por su ambiente rústico con techo de paja y decoración típica chilena. Es un lugar donde se preservan las tradiciones culinarias locales